loading...

مجله اینترنتی کریستال

خواص زیرهپ,خواص زیره,خواص داروگیاهی زیره,خواص زیره سیاه,خواص دارو گیاهی زیره,زیره,زیره سیاه,

آخرین ارسال های انجمن

شاه تره یک گیاه بومی ایران است و در زبان عربی به آن شاه ترج می گویند و نام علمی آن FUMARIA PARVIFLORA است.

این گیاه کمی تلخ مزه است ولی خواص بسیاری دارد که از آن جمله ؛

- به 

کبد  کمک می کند تا خون را صاف کند. در سلامتی خود کبد نیز بسیار موثر است . صفرا را کم می کند و کبد را پاکیزه می کند.

- این گیاه پاک کننده 

معده  است ، خصوصاً خشک آن موثرتر است. آب برگ آن با عسل  و تمبر هندی  پاک کننده دستگاه گوارش ، کبد و تصفیه کننده خون است.

ویتامین C  دارد، از این رو مانع خرابی و خونریزی لثه می شود.

- غرغره جوشانده این گیاه برای بر طرف کردن 

آفت  و زخم های دهانی مفید است.

- ضماد خشک آن که با حنا در حمام استفاده می شود، جهت امراض جلدی و خارش پوست و ضدعفونی کردن آن مفید است.

یکی از پزشکان قدیم ایران بنام " ابن ماسویه " شاه تره را جهت معالجه گزیدن زنبور مفید می دانسته است. یک نوع از این گیاه در اروپا رشد می کند که وجه مشترک درمانی این دو گیاه ، تقویت معده ، 

تحریک اشتها  و درمان امراض جلدی است .

بازدید : 1003 پنجشنبه 22 فروردین 1392 زمان : 13:05 نظرات (0)

خواص زیره-توی غذاهایتان زیره بریزید

زیره سیاه به دلیل رایحه یا اسانسی که دارد دارای خواص ضددرد، نفخ و اسپاسم است و به غیر از اینها، اشتها آور و محرک معده هم هست و موجب ترشح بیشتر آنزیم ها و هضم بهتر غذا می شود.
به علاوه، اسانس زیره یک ضدمیکروب، ادرارآور، ضدالتهاب، ضدسرطان، ضدحساسیت و خلط آور است. یکی از خواصی که به زیره نسبت داده می شود، افزایش سوخت وساز بدن و دخالت در کنترل وزن است ولی علت علمی این مساله که چرا زیره را به عنوان لاغر کننده می شناسند، هنوز مشخص نیست.
البته زیره ممکن است در برخی افراد باعث افزایش سوخت وساز شده و در برخی دیگر این خاصیت را نداشته باشد. از دیگر خواص زیره می توان به شیرافزا بودن آن اشاره کرد. برخی، زیره را لابه لای برنج دم می کنند. کلا تمام گیاهان اسانس دار چون ترکیب شان در حرارت پایین تبخیر می شود در اثر حرارت مقداری از اسانس خود را از دست می دهند. هر کدام از این گیاهان را اگر گرم کنید یا بپزید یا در محیط گرم نگه دارید مقداری از اسانس خود را از دست می دهند.
این بوی از دست رفته در واقع همان ترکیب هایی است که دارد تبخیر می شود و میزان آن در گیاه کاهش می یابد. اصولا موادی مثل زیره، رازیانه و گشنیز که اسانس دارند، هم در برابر حرارت و هم در نگهداری طولانی مدت، مقداری از مواد خود را از دست می دهند اما خواص آنها کلا از بین نمی رود. ممکن است بین ۵ تا ۱۲ درصد از کل اسانس آنها تبخیر شود و میزان آن ماده مؤثر کاهش یابد ولی خواص عمده اش باقی می ماند.
در برنج، وقتی زیره بوی نافذ خود را دارد، یعنی هنوز خواص زیره باقی مانده است اما اگر حرارت به قدری باشد که بوی گیاه بسیار کم شود یعنی قسمت اعظم خواص خود را از دست داده است.


بازدید : 1266 پنجشنبه 22 فروردین 1392 زمان : 13:05 نظرات (0)
درباره ما
مجله کریستال پورتال جامع اینترنتی شامل:اخبار،دانلود،تفریح و سرگرمی،اس ام اس،دنیای مد،موسیقی،فیلم و کارتون،کلیپ،نرم افزار و بازی،آشپزی و تغذیه،کودکان و والدین،فرهنگ و هنر،مذهبی،ورزش،بازار،اسرار خانه داری،سلامت،زناشویی،آرایش و زیبایی،گردشگری،روانشناسی،ابزار وب و طراحی،فروشگاه کریستال،دنیای علم وفن آوری و سایر بخشهای مفید که در اینده اضافه خواهیم کرد
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • موضوعات
    آمار سایت
  • کل مطالب : 1378
  • کل نظرات : 752
  • افراد آنلاین : 156
  • تعداد اعضا : 12322
  • آی پی امروز : 445
  • آی پی دیروز : 207
  • بازدید امروز : 8,847
  • باردید دیروز : 516
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 5
  • بازدید هفته : 8,847
  • بازدید ماه : 24,407
  • بازدید سال : 602,849
  • بازدید کلی : 7,455,666