با مصرف آووکادو به همراه همبر گر، سطح تری گلیسریدهای خون کمتر افزایش می یابد افزایش تری گلیسریدهای خون موجب بروزبیماوی های قلبی می شود
در تحقیقاتی ی که در دانشگاه کالیفرنیا، لس آنجلس ( UCLA )انجام شد، مشخص گرد ید که مصرف نصف یک آو وکادوی تازه همراه با برگرها (مثل همبرگر)، پروتئین اینترلوکین(IL-6) را خنثی می کندIL-6 یک شاخص برای سنجش التهاب در بدن است. مطالعات بالینی بسیاری برای بررسی ارتباط بین آووکادو و اثرات مثبت آن در کنترل وزن و دیابت، کاهش عوامل خطر ساز بیماری های قلبی و افزایش جذب مواد مغزی در افراد گیاهخوار در حال انجام است.....